O Brasil é um dos maiores exportadores.15 ton/ano.35 milhões de dolares.
O Brasil só abate aqueles cavalos já velhos e exporta para Italia,França e
Belgica.O pais nao consome a carne equina.
Países europeus e da asia central,como Pakistao,Turkimestao,Afganistao,etc
consomem carne equina.
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CONSUMO PROPRIO
Paises que matam para o consumo sao,em ordem crescente: Mongolia,Russia,
Cazaquistao,Mexico e a China.Só este último matou,em 2012,mais de 1,5 mi_
lhões desses animais para o consumo humano.
Na Europa,Belgica,Italia e Holanda detém os maiores valores de consumo per
capita de carne de cavalo,segundo a Eurostat.
França faz uso gastronômico.A Italia é o país que mais assassina cavalos para
o consumo.Seguido da Espanha-cada um matou cerca de 50 mil equinos em
2013,segundo a Humane Society International.
BRASIL
No Brasil não existe consumo no mercado interno."Fazer uma rastreabilidade
para exportaçao de carne de cavalos no Brasil é algo muito difícil,porque não
temos uma criação comercial.A carne vendida é proveniente de animais que
são descartados do uso diário nas fazendas..."
O Brasil participa como o quarto maior exportador (10,9%),atrás da Argentina
(28,7%),Canada (24,6%) e Polonia (14,6%).